食品級碳酸鎂和普通碳酸鎂在原料純度、生產工藝以及用途等方面存在區別。具體分析如下：

　　原料純度

　　食品級碳酸鎂：選用優質的天然礦物作為原料，如菱鎂礦和白云石等。這些原料經過精細篩選和凈化處理，確保其純度和安全性符合食品級標準。

　　普通碳酸鎂：可能使用較低純度的原料，且對原料的篩選和凈化要求不如食品級嚴格，因此可能存在雜質或有害物質。

　　生產工藝

　　食品級碳酸鎂：通過化學反應將天然礦物轉化為食品級碳酸鎂，這一過程需要嚴格控制反應條件，如溫度、壓力、反應時間等，以確保產品的質量和純度。同時，還需要對反應過程中產生的副產物進行處理，以減少對環境的影響。

　　普通碳酸鎂：生產工藝可能較為簡單，對反應條件的控制不如食品級嚴格，且可能不對副產物進行環保處理。

　　用途

　　食品級碳酸鎂：主要用于食品工業中，作為抗結塊劑、膨松劑、酸度調節劑等添加到面粉、奶粉、烘焙食品等中，以提高食品的品質和口感。

　　普通碳酸鎂：雖然也可以用于一些工業領域，但不適合直接用于食品加工，因為可能含有對人體有害的雜質或重金屬。

　　監管標準

　　食品級碳酸鎂：受到食品安全監管機構的全程監督和管理，包括對生產企業的資質審查、生產過程的監控、產品質量的抽檢等。只有符合食品安全標準的企業才能獲得生產許可并在市場上銷售產品。

　　普通碳酸鎂：雖然也有一定的質量標準，但主要針對的是其工業用途，而非食品安全性。

　　經濟效益

　　食品級碳酸鎂：由于其高純度和安全性，附加值非常高，具有很好的經濟效益。同時，隨著消費者對食品安全和營養價值的要求不斷提高，食品級碳酸鎂的應用前景將更加廣闊。

　　普通碳酸鎂：雖然價格可能相對較低，但由于其應用范圍有限，且可能存在一定的安全風險，因此經濟效益相對較差。

　　儲存運輸

　　食品級碳酸鎂：需要儲存在干燥、通風、避光的環境中，避免受潮或受到污染。同時，要注意包裝的密封性，防止空氣進入導致產品變質。在運輸過程中，要避免劇烈震動和高溫環境。

　　普通碳酸鎂：儲存和運輸條件相對寬松，但同樣需要注意防潮和避免污染。

　　環保要求

　　食品級碳酸鎂：在生產過程中更注重環保和可持續發展，優先選擇環保型、可降解的材料和工藝，減少對環境的影響。

　　普通碳酸鎂：雖然也需要考慮環保因素，但可能不如食品級嚴格。

　　消費者反饋

　　食品級碳酸鎂：消費者在使用過程中會密切關注其品質和口感的變化，并及時向生產企業提出改進建議。這有助于促進產品的不斷優化和升級。

　　普通碳酸鎂：由于不直接面向消費者，因此消費者反饋對其影響較小。

　　創新與發展

　　食品級碳酸鎂：隨著科技的不斷進步和消費者需求的不斷變化，食品級碳酸鎂行業也在不斷創新和發展。未來可能會有更高效、更安全、更環保的產品問世。

　　普通碳酸鎂：雖然也會有一定的技術創新和發展，但主要針對的是其工業用途的改善和提升。

　　綜上所述，食品級碳酸鎂與普通碳酸鎂在多個方面都存在顯著的區別。這些區別使得食品級碳酸鎂在食品工業中的應用更加廣泛和安全，而普通碳酸鎂則更多地應用于非食品領域。在選擇和使用碳酸鎂時，需要根據實際需求和應用場景來做出合理的決策。